室蘭市長 青山 剛 殿 了解！！でござる

北海道電力から春のお告げが来ました。 これから桜が芽吹いてくるよ！ 短い春をたのしもう！

はや一年くらい過ぎてますが、ブログの時代は終わったの？ 燻製屋 たつです。

炭酸の国に生まれて良かった いい味してる

師匠のセキネさんと開発した 室蘭発、母恋めし公認 オリジナル二段棚式 上下貫通式 燻製器の販売開始です 見事に、静岡県在住の方から 発注が来ました、うぃー！！！！ ありがとうございました。 たのしもう、くんせい人生！

まずい

二段式を研究中ですが、なかなかいいかも 温度管理を検討して、熱燻・温薫・冷燻ができると 面白いね！楽しもう くんせい〜

燻製香る、チーズ揚げは大人のおつまみよ のみすぎちゃった

去年漬けた、ピンクにんにくしょうゆ漬けを味見 サイコーの食感（程よい硬さを残していて） ラーメンにつけあわせた！うまい

と 有名な京都お茶を炭酸水化しました。 ちょー自然で、自販機で売ってそう！ 炭酸水と燻製の冒険

今年も、炭酸水が美味しい季節になってきたね。 最近ブームのクラフト系のビール・コーラなど 色々と出てますね。 くんせいやたつでも、シュワシュワ炭酸水のお供を 制作しようと検討中。 おっと！まずは炭酸水の歴史から勉強だね！ 次回は、歴史のついて書…

自転車通勤をたまにすると、気分がいい！ 燻製をたまにすると、あたらしい発見で気分が上がる。 （ときには凹むが） 共通点はなに！ んー、挑戦かな？ 唐辛子燻製の挑戦は続く！